Immagine illustrativa generata con AI
Hummus di ceci
Ceci, tahina, limone e cumino frullati nel Boccale fino a crema liscia. Si scalda i ceci prima di frullarli: bastano cinque minuti.
Pubblicata il 12 novembre 2026
Ingredienti
Cambia i grammi degli ingredienti. I valori nutrizionali restano quelli per porzione calcolati dal server.
- Ceci lessati 500 g sgocciolati e sciacquati
- Tahina (crema di sesamo) 80 g
- Limone, senza buccia 60 g succo
- Aglio fresco 8 g
- Olio extravergine di oliva 40 g
- Cumino in semi 2 g
- Sale fino 5 g
- Acqua 300 g per scaldare i ceci
Passi
-
1 Tritare l'aglio. Bimby
5 sec · velocità 5
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2 Aggiungere i ceci e l'acqua e scaldare. Bimby
5 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
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3 Scolare l'acqua in eccesso, unire tahina, limone, cumino, sale e olio e frullare. Bimby
1 min · velocità 6
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4 Raschiare le pareti e frullare di nuovo fino a crema liscia. Bimby
30 sec · velocità 6
Valori nutrizionali
| Per porzione | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 281 kcal | 225 kcal |
| Proteine | 9,9 g | 7,9 g |
| Carboidrati | 27,1 g | 21,7 g |
| Zuccheri | 4,3 g | 3,5 g |
| Grassi | 16,1 g | 12,9 g |
| di cui saturi | 2,2 g | 1,7 g |
| Fibre | 7,9 g | 6,3 g |
| Sale | 0,89 g | 0,71 g |
Valori calcolati dagli ingredienti con tabelle di composizione degli alimenti. Non sostituiscono il parere di un professionista. Verifica sempre le etichette per gli allergeni.
Dati della ricetta: APIpoi.