Immagine illustrativa generata con AI
Minestrone di verdure
Minestrone di stagione con borlotti e passata: una zuppa completa, da preparare in una volta sola nel Bimby.
Pubblicata il 11 novembre 2026
Ingredienti
Cambia i grammi degli ingredienti. I valori nutrizionali restano quelli per porzione calcolati dal server.
- Cipolla fresca 60 g
- Carota fresca 80 g
- Sedano fresco 60 g
- Zucchina fresca 150 g
- Patata fresca 150 g
- Fagioli borlotti secchi, crudi 80 g ammollati 12 ore
- Passata di pomodoro 200 g
- Olio extravergine di oliva 25 g
- Sale fino 6 g
- Acqua 900 g
Passi
-
1 Tritare cipolla, carota e sedano. Bimby
8 sec · velocità 5
-
2 Aggiungere l'olio e rosolare. Bimby
3 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
-
3 Aggiungere zucchina, patata, borlotti e acqua e cuocere. Bimby
20 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
-
4 Aggiungere la passata e il sale e finire la cottura. Bimby
10 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
Valori nutrizionali
| Per porzione | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 189 kcal | 49 kcal |
| Proteine | 7,2 g | 1,8 g |
| Carboidrati | 26,1 g | 6,7 g |
| Zuccheri | 5,1 g | 1,3 g |
| Grassi | 6,8 g | 1,8 g |
| di cui saturi | 0,9 g | 0,2 g |
| Fibre | 7,9 g | 2,0 g |
| Sale | 1,74 g | 0,45 g |
Valori calcolati dagli ingredienti con tabelle di composizione degli alimenti. Non sostituiscono il parere di un professionista. Verifica sempre le etichette per gli allergeni.
Dati della ricetta: APIpoi.