Immagine illustrativa generata con AI
Pappa al pomodoro
Pane raffermo, pomodori pelati, aglio e basilico: la zuppa toscana che si mangia tiepida, con un filo d'olio crudo.
Pubblicata il 12 novembre 2026
Ingredienti
Cambia i grammi degli ingredienti. I valori nutrizionali restano quelli per porzione calcolati dal server.
- Pane bianco 300 g raffermo, a pezzi
- Pomodori pelati 600 g
- Aglio fresco 10 g
- Basilico fresco 20 g
- Olio extravergine di oliva 60 g
- Sale fino 4 g
- Pepe nero macinato 1 g
- Acqua 500 g
Passi
-
1 Tritare l'aglio.
5 sec · velocità 5
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2 Aggiungere l'olio e rosolare, senza misurino.
3 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
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3 Unire pomodori, pane, acqua, sale e pepe e cuocere.
15 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
-
4 Lasciare riposare 10 minuti, unire il basilico e servire con olio crudo.
Valori nutrizionali
| Per porzione | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 361 kcal | 120 kcal |
| Proteine | 8,2 g | 2,7 g |
| Carboidrati | 43,3 g | 14,4 g |
| Zuccheri | 8,0 g | 2,7 g |
| Grassi | 17,8 g | 5,9 g |
| di cui saturi | 2,6 g | 0,9 g |
| Fibre | 5,1 g | 1,7 g |
| Sale | 2,35 g | 0,78 g |
Valori calcolati dagli ingredienti con tabelle di composizione degli alimenti. Non sostituiscono il parere di un professionista. Verifica sempre le etichette per gli allergeni.
Dati della ricetta: APIpoi.