Immagine illustrativa generata con AI
Polenta con funghi
Polenta gialla con funghi champignon e parmigiano: si cuoce nel boccale e si manteca in tre minuti.
Pubblicata il 11 novembre 2026
Ingredienti
Cambia i grammi degli ingredienti. I valori nutrizionali restano quelli per porzione calcolati dal server.
- Farina di mais 200 g
- Acqua 800 g
- Funghi champignon freschi 300 g affettati
- Cipolla fresca 40 g
- Olio extravergine di oliva 20 g
- Parmigiano Reggiano 30 g
- Sale fino 6 g
Passi
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1 Tritare la cipolla. Bimby
5 sec · velocità 5
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2 Aggiungere l'olio e i funghi e rosolare. Bimby
8 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
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3 Aggiungere l'acqua e il sale e portare a temperatura. Bimby
5 min · 100 °C · velocità 1 · inversa
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4 Aggiungere la farina di mais dal foro del coperchio e cuocere. Bimby
10 min · 100 °C · velocità 2 · inversa
-
5 Mantecare con il parmigiano e servire. Bimby
30 sec · velocità 2 · inversa
Valori nutrizionali
| Per porzione | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 279 kcal | 86 kcal |
| Proteine | 8,7 g | 2,7 g |
| Carboidrati | 43,3 g | 13,3 g |
| Zuccheri | 2,7 g | 0,8 g |
| Grassi | 8,0 g | 2,5 g |
| di cui saturi | 2,0 g | 0,6 g |
| Fibre | 2,9 g | 0,9 g |
| Sale | 1,74 g | 0,54 g |
Valori calcolati dagli ingredienti con tabelle di composizione degli alimenti. Non sostituiscono il parere di un professionista. Verifica sempre le etichette per gli allergeni.
Dati della ricetta: APIpoi.